دراسة طبية أمريكية : الحليب يفاقم الأمراض المعوية

وقال باحثون في جامعة شيكاغو الامريكية ان " كميات الدهون الكبيرة التي نلتهمها تغير الطريقة التي نهضم بها طعامنا وتسمح للبكتيريا الضارة بالنمو في اجسامنا ، وعدّوا ان تغيير توازن البكتيريا في امعائنا يمكن ان يخفف اعراض امراض الامعاء الالتهابية التي تؤثر بواحد من كل 350 شخصا " .
ويشار الى ان امراضا مثل داء كرون والتهاب القولون التقرحي يسببها التهاب الامعاء ، ما يسبب اعراضا تشمل التشنجات المعوية والاسهال .
وكان الباحثون قد اجروا الدراسة عن تأثيرات الأنظمة الغذائية المتنوعة على فئران معدلة وراثياً لجعلها ميالة للإصابة بأمراض الأمعاء الالتهابية ، ووجدوا أن ثلث الفئران التي تغذت على الأنظمة الغذائية التي كانت قليلة أو عالية الدهون المتعددة ، أصيبت بالتهاب القولون التقرحي مقارنة بثلثي الفئران التي تغذت على كميات مرتفعة من دهون الحليب المشبعة ، ولأن هذه الدهون صعبة الهضم ، يضطر الجسم لملء الأمعاء بالمزيد من العصارة الصفراء ما يغير توازن البكتيريا التي تنمو فيها .
وقال الأستاذ إيوجين تشانغ الذي قاد الدراسة إن " هذا الأمر يمكن أن يؤدي إلى علاجات جديدة تسمح بإعادة تصميم بكتيريا الأمعاء من دون تغيير أنماط حياة المرضى بصورة ملحوظة ، فيما قال أحد خبراء المجال إن مُعدّي هذه الدراسة لا يقدمون فقط أول تفسير موثوق به بشأن كيفية اسهام النظام الغذائي الغربي في الارتفاع غير العادي لمعدل داء الأمعاء الالتهابي ، بل يشيرون أيضاً إلى وسيلة فعالة للتعامل مع هذه الأمراض ، وذلك ببساطة من خلال إعادة تشكيل التوازن الميكروبي للأمعاء . انتهى ك ح