عصير الفاكهة بين الفوائد والأضرار.. ماذا يقول الخبراء؟

وربطت أبحاث عديدة استهلاك عصير الفاكهة الطبيعي بجودة النظام الغذائي وزيادة العناصر الغذائية لدى الأطفال والبالغين، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتاميني "سي" و"دي"، مشيرة إلى أن استبداله بالفواكه الكاملة لا يؤثر كثيراً على إجمالي المدخول الغذائي باستثناء الألياف.

ويرى خبراء أن العصير الطبيعي قد يكون بديلاً للماء ويساعد على ترطيب الجسم، كما أن الاعتدال في استهلاكه، خاصة العصائر الحمضية، قد يسهم في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة.

في المقابل، حذّرت دراسات من أن شرب العصير يومياً قد يسبب ارتفاعاً مفاجئاً في سكر الدم ويزيد خطر الإصابة بالسكري وزيادة الوزن، نتيجة انخفاض الألياف وارتفاع السكر، ما قد يحفز الشهية. كما يرتبط الإفراط فيه بزيادة خطر تسوس الأسنان، لذا ينصح بضبط الكميات المقدمة للأطفال.

وأظهرت دراسات أن تناول حصة يومية من عصير الفاكهة قد يرفع خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني لدى البالغين، فيما ربطت دراسات أخرى استهلاك العصير والمشروبات السكرية يومياً خلال الطفولة والمراهقة بزيادة الخطر لدى الأولاد دون البنات.