تفشي قهوة قاتلة في دولة عربية

وأوضح زبدي خلال ندوة صحافية أن منظمته أجرت تحاليل لمعدل السكر في القهوة والتوسيم القانوني لها على 12 علامة تجارية لقهوة منتجة محلياً، بحيث تم عرضها على ثلاثة مخابر تحاليل جزائرية مختلفة، وحسب نتائج التحاليل فإن غياب المطابقة سجل سواء، فيما يخص معدل السكر المرتفع أو عدم ذكر المواد المضافة ومعدلاتها على غلاف المنتوج.
وكشفت نتائج التحاليل أنه ومن بين 12 علامة، فإن 5 منها فقط تحتوي على معدل سكر معقول.
ووفق ذات المتحدث فإن المواد المضافة يمكن أن تحتوي على الأكريلاميد وهي مادة تعتبرها المنظمة العالمية للصحة خطيرة على صحة الإنسان.
وأوضح زبدي أن حرق السكر الذي يولد الاكريلاميد يمكن أن يسبب السرطان عند استهلاكه بمعدل معين، مشيراً إلى أن هذه المادة موجودة أيضا في البطاطا المقرمشة "الشيبس" واللحوم المشوية خاصة.انتهى