{منوعات:الفرات نيوز} تُعد الكبة المشوية واحدة من أشهر الأطباق الرمضانية في محافظة صلاح الدين، حيث تتميز بطعمها الشهي وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل. يكثر إعدادها خلال شهر رمضان لما تحتويه من قيمة غذائية عالية، إذ تجمع بين البروتينات والدهون الصحية والبهارات العطرية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإفطار. تُقدَّم عادةً إلى جانب التبولة أو السلطة واللبن، وتُعدّ جزءًا من تراث المطبخ العراقي الأصيل.