أكلات رمضانية.. كباب الدجاج بالمقادير

المختصر المفيد.. في الاخبار الهامة تجده في قناة الفرات نيوز على التلكرام  .. للاشتراك اضغط هنا

المقادير:

- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- 2 عدد بصل مقطع شرائح

- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

- 1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما

- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل

- 1 عدد بصل مفروم

- 400 جرام دجاج مفروم

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- 12 عدد فلفل حار من الحجم الكبير (احمر او اخضر حسب المتاح)

- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- 1 ملعقة كبيرة سماق

- يمزج الدجاج مع البصل المفروم في وعاء عميق.

- يضاف البقدونس و يتبل الكل بالملح، الفلفل، الزنجبيل والبهارات الشاورما ثم يقلب الكل ليتجانس الخليط جيدا.

- يفتح الفلفل من أعلي  ويفرغ مثل القوارب ثم يحشى بكمية من مزيج الدجاج.

- تشوى حبات الفلفل على شواية مدهونة بقليل من الزيت النباتي.