اللوح الأثري، الذي يعود تاريخه لعام 3100 قبل الميلاد، يتضمن تفاصيل بشأن طريقة إنتاج البيرة ومكوناتها، في معبد {إنانا} بمدينة الوركاء القديمة (السماوة حاليا) جنوبي العراق.
ووفقا للصحيفة يحمل اللوح الطيني أيضا أول توقيع في العالم، ويعتقد أنه لموظف حكومي قام بعملية تسجيل المكونات لأغراض إدارية.
تهجئة التوقيع تشير إلى كلمة "كوشيم"، لكن بعض المصادر تقول إن من غير المؤكد ما إذا كان الاسم يشير إلى شخص أو مؤسسة.
وتوضح الرموز المنقوشة على اللوح، عملية تحويل الشعير أو الذرة إلى بيرة ومن ثم نقلها إلى مصنع الجعة، من خلال صور بدائية للحبوب والزجاجات.
وتعتبر مدينة الوركاء، إحدى أوائل المراكز الحضارية في العالم التي ظهرت في بداية العصر البرونزي قبل أكثر من خمسة آلاف عام.
واشتهرت الوركاء أو "أوروك" بجدرانها التي شيدها الملك السومري كلكامش، بطل الملحمة الشهيرة والتي سميت باسمه.
ويعج العراق بآلاف المواقع الأثرية وتعرض الكثير منها لأضرار كبيرة أو النهب منذ عام 2003 وحتى عام 2014 عندما سيطر داعش على أجزاء واسعة من البلاد.
عمار المسعودي
